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Acerca de nosotros

wine tasting

¡Hola! Soy Pedro, aunque hace unos pocos años que soy oficialmente sumiller, el vino forma parte de mi vida desde que tenía 21 años.

Mi formación ha sido bastante extensa, si bien empecé en el mundo del vino por afición, me certifiqué como sumiller en la Escuela de Catas de Alicante, posteriormente realicé distintas formaciones de enología para completar mi formación en este complejo mundo del vino.

Concibo el vino como un arte, si bien al principio no es sencillo identificar cuáles son todas las características de un vino, a través de mi blog podrás iniciarte hasta llegar a tener conocimientos básicos acerca de tanto la enología de los vinos (uva, procedencia…) como de la cata y la conservación correcta de este.

Mi objetivo con disfrutaelvino.net es que puedas disfrutar de un buen vino, que primero, sepas cuál elegir, sepas lo básico acerca de enología y posteriormente que puedas conservarlo correctamente con una vinoteca.

En este proyecto me acompañan mi amigo Enrique con la publicación de los contenidos y mi mujer, Ana.