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Garnacha tinta

Ocupa el segundo lugar en cuanto a variedades plantadas en España, es por ello que es una de las más cotizadas dentro del territorio Español y a nivel internacional.

Esta variedad de origen Aragonés se adapta perfectamente a las condiciones de entornos duros, secos y pobres; variedad tardía que florece temprano, de cepa vigorosa, provechosa y que resiste sin problemas a las inclemencias del viento, en definitiva una variedad muy agradecida y versátil, sin duda muy austera.

Partes de la uva Garnacha Tinta

Racimos

El tamaño de estos es de mediano a grande, y sugieren una forma de cono muy compacta, de pedúnculo corto.

Bayas

Son de tamaño mediano, con una capa externa de tono rojizo y violeta oscuro, con un fuerte pedicelo.

Cepas

  • Vigorosa
  • Porte erguido
  • Alta producción
  • Susceptibles al corrimiento

Vinos de Gacharna Tinta

Los vinos relacionados con el tipo de uva Gacharna Tinta disponen de unas características las cuales se ven destacadas a continuación:

Son vinos de alta graduación, con un color muy intenso rojo dorado y con aromas de pimienta, manteniendo el olor a frambuesa y moras. Cuentan con gran sensibilidad a la oxidación, por lo que envejecen con rapidez.

Su acidez es entre moderada y baja, permitiendo que el color de la uva varíe en función del clima, suelo o producción. Su corto envejecimiento permite que se mantenga el color, con los aromas característicos de los toques minerales y frutas.

Pasa por ser vinos de alta graduación y muy afrutados, con olores intensos y que permiten una buena capacidad para la crianza.

Adaptación de la Gacharna Tinta

Este tipo de uva cuenta con unas características que le han permitido su adaptación al medio vitícola gracias a lo siguiente:

  • Dispone de sensibilidad a la polilla del racimo y a los cicadélidos.
  • Hay que tener en cuenta que es una variedad muy sensible al mildi en hojas o en racimos, a la yesca, el black rot o la excoriosis.
  • Además, cuenta con sensibilidad a distintos tipos de corrimientos de tierra, ya sea por el frío o por distintas circunstancias.
  • Es resistente eso sí, al viento y a la sequía.
  • Es exigente en fósforo y boro, pero poco en nitrógeno.
  • Se puede adaptar a cualquier tipo de suelo, como puedan ser las podas cortas.
  • La excesiva producción hace que se pierda el color y baja su contenido en aromas y azúcar.
  • Sensible al raquis, por lo que requiere suelos altos en magnésio.
  • Es poco tolerante a la humedad del suelo o los encharcamientos.
  • Es más adecuada su vendimia mecánica, aunque cuenta con tendencia a la rotura.
  • Tiene una sensibilidad considerada media en el caso de la botritis o la podredumbre ácida.
  • Es una variedad sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del bandeado de nervios y amarillo.
  • Poco sensible a los ácaros y la eutipiosis.

Curiosidades sobre la Garnacha Tinta

En el año 2007 fue una de las variedades más plantadas en el territorio Español, en concreto 75.400 hectáreas dedicadas a la producción de esta variedad suponiendo un 6,87% del total del viñedo Español.

Fuera de nuestras fronteras ocupaba en el año 2000 184.735 Ha, un 4% para concretar en cuanto al viñedo plantado a nivel mundial.

Más allá de nuestras fronteras podemos encontrar esta variedad en países como: Chile, Australia, Grecia, Italia, México, áfrica del Sur, California, Portugal. Italia. Francia entre otros.

Diferentes maneras de nombrar a la Garnacha Tinta

Garnatja, Garnachi, Vernassa, Lledoner, Grenache, Girons, garnacha negra, Gironet, Garnatxo.

Características de La Garnacha Peluda

Este tipo de Garnacha deriva de una mutación de la garnacha tintorera.

  • Sus racimos: son de un tamaño medio y muy consistentes.
  • El grano: al contrario que el de la Garnacha Tinta es algo más reducido, con más acidez y una piel con más grosor, el interior de la hoja consta de una vellosidad que hace honor a su nombre